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Mythical dish of French cuisine, tournedos Rossini is made with cooked beef fillet, covered with a slice of duck foie gras and drizzled with a sauce with reduced beef juice.
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Pièce tendre du boucher et son jus de viande. Origine française.
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Fines tranches de St Jacques avec huile d'olive, citron, Yuzu et éclats de fruits rouges.
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Tarama blanc, une recette originale des œufs de cabillaud salés et fumés et d’une crème fraîche onctueuse. Ce véritable délice, auquel on prête douceur et d’agréables sensations.